Vester Krogsgaard. Økologisk kød

Gå til indhold

Hoved menu

EU-tilskud

Vester Krogsgård

Bedriften har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk.
Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversitet.

Tidligere forside posts
April:
Forår - og vi glæder os.
Om en uge skal køerne på græs og vi åbner for kyllingerne, så de også kan komme ud under juletræerne og mæske sig i planter og insekter.
Vi har stadig nogle få frosne kyllinger til salg - og de er altså gode!
Vi fik selv en i går og skal have rester i form af risotto i aften - det er en fest :-)
Æbletræerne er ved at få blade mirabel har blomstret længe og alle vindueskarme er fyldt med planter, som bare venter på at komme ud i haven eller drivhuset.
Life´s good
Famlien Pilgaard


December:
Vinteren er ankommet.  Køer og kalve gumler hø i en lun stald, kyllingerne er slagtet (Heldigvis lige inden fugleinfluenzaens stuearrest til alt med fjer), juletræes salget er så småt startet - og deer er gang i brændekomfuret. Dejligt
Vi er så småt ved at forberede næste "sæson"; og det er altid spændende
Inden da, skal vi dog have slagtet vore græskalve, en stud og ammetanter.
Vi har i øvrigt stadig 5 halve græskalve, som ikke er forudbestilt - så I kan nå det endnu. De vil være slagtet og parteret sidst i januar.

Glædelig jul til jer alle
Familien Pilgaard


Oktober
Efter en mild sensommer har efteråret rigtigt meldt sin ankomt.
Det regner og rusker udenfor, og de sidste forberedelser til vinteren er i fuld gang.
I haven er der presset most, saftet af overfloden af bær og syltet alt fra jordbær til rødbeder.
Grisene er slagtet, og vi har leveret noget, synes vi selv, virkelig lækkert kød til glade kunder.
Om et par uger slagtes de sidste kyllinger, som alle er solgt til Gothenborgs økologiske kyllinger - men vi har stadig lækre kyllinger i vores lille "gårdbutik" her på gården.
Jersey Ammetanter, stude og græskalve er kommet tættere på huset, og græsser lige nu på det sidste stykke kløvergræs inden de om et par uger skal ind i deres vinterdomicil med varmt halm og rigelige mængder hø.

Tilbage til indhold | Retur til hoved menu